Ya Pocho Garcés lo había asomado en la entrevista anterior: Comida de Soltero tomaría otros rumbos, había intención de llevar al papel las recetas en 140 caracteres. Y se concretó. Hace unos días, comenzó a distribuirse en las librerías #SiTeCocinoTeComo, el libro que armó Garcés juntó a Juan Carlos Bruzual, su cómplice de andanzas y …
Aunque estudió Comercio Exterior y se alistó como piloto comercial, Felipe del Valle, identificado en las redes sociales como “Susherito”, prefiere declararse “sushi lover” –término con el que se define a un aficionado por el plato estrella de la gastronomía japonesa-. Cómo llegó a convertirse en un empresario, crítico, y promotor de la cultura nipona …
El astro del balompié, Lionel Messi, ocupará otro espacio en la galaxia terrenal: 18 cafeterías abrirán en España con un explícito letrero en el frente en el que se leerá Café Messi, y dentro de las cuales se incluirá un pequeño museo que reflejará el andar futbolístico del argentino. Café Messi es una creación de …
Como es costumbre desde hace 1994, el Concurso Mundial de Bruselas premió a los mejores vinos en una selección entre 8.200 postulados de 50 países, que se sometieron a la cata de 305 expertos de 40 nacionalidades. Sumilleres, compradores, importadores, periodistas y escritores del vino le dieron el visto bueno al Circe Verdejo 2012 como …
Para la revista británica Restaurant seis estancias en Latinoamérica merecen posicionarse en su lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, un codiciado honor que ha sido catalogado por Ferran Adriá como “los Óscar de la gastronomía”. DOM y Mani (Brasil), Pujol y Biko (México), Astrid y Gastón y Central (Perú), son los seis restaurantes …
The Art of Food es el nombre de la exposición sobre la historia del legendario restaurante elBulli y del chef que eleva tal reconocimiento, Ferran Adrià. La exhibición será en Somerset House, Londres, desde el 05 de julio y hasta el 29 de septiembre. El País apunta que una amplia selección de material pertenece a elBulli …
Desde que inició la ExpoGastronomía en 2011, varios espacios a cielo abierto en Caracas han acogido a los expositores que incitan al público a degustar los platillos tanto nacionales como internacionales que ofrecen. Este año, la plaza Francia de Altamira será sede de la quinta edición durante los días 09, 10 y 11 de mayo, …
Una cena valorada en 1.200 bolívares en el restaurante Pizza Lounge (Caracas) es el regalo que dará Lácteos Ananké a la persona que escriba el tuit que describa de manera original una situación o receta en la que los productos Ananké tuvieron protagonismo. Para participar, los usuarios deben ser seguidores de la cuenta en Twitter …
Tener las copas y el vino que trajo algún invitando, pero ¿cómo hacerle honor a la etiqueta sirviéndolo con la elegancia y sutileza de la que está exenta la cerveza? En una crónica sobre Bodegas Pomar, la revista Estampas desglosa oportunas recomendaciones para cumplir con éxito la tarea. El orden de los factores sí altera …
Adrede del Día Mundial del Libro, el periodista especializado en la fuente gastronómica, Mikel López Iturriaga, resumió una lista de los que según su criterio son los mejores libros sobre cocina publicados durante estos meses de 2013. López defiende con garra la vigencia de los textos en papel: “por muchas recetas gratis que haya por …
