Las nueces son frutas secas consideradas milagrosas por sus características energéticas, ricas en proteínas, minerales y fibra. Ellas previenen los coágulos, relaja los vasos sanguíneos y previene la tensión arterial. Para el periodo menstrual ayudan mucho gracias a su contenido de B6.
Así mismo por contener vitamina B es favorable en personas que sufren de depresión, estrés y fatiga. Las numerosas vitaminas que esta fruta seca contiene es favorable para pieles deshidratadas, además de contener acido linoleico, zinc y la importante vitamina E. Entre el grupo de los frutos secos es raro conseguir que uno de ellos contenga vitamina C, pues las nueces aunque en poca cantidad la contienen.
Es por eso que se recomienda comerlas como aperitivo tipo merienda, pueden combinarse con otras frutas secas que también poseen bondades para el organismo, así mismo es conveniente comerlas varias veces a la semana o durante el desayuno y como antojos.
Fotografías: Lucia Urdaneta.
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