Aguacates en su punto
El aguacate ha sido sembrado desde el siglo XIX en diferentes lugares sobre todo en México y Perú de donde es originario. Fue descubierto por los mayas y los aztecas quienes encontraron muchos beneficios en esta fruta. Se cree que existen más de 500 variedades y esto es debido a que se adapta a cualquier temperatura y piso térmico. Es un alimento ideal a la hora de comer y se encuentra tanto en familias rurales como urbanas.
Tiene beneficios incontables entre los mas sabidos mejora la salud, evita enfermedades y te hace lucir cada vez mas hermosa. Tiene gran cantidad de vitaminas como E, A, B1, B2, B3, D, minerales ricos como el hierro, magnesio, acido fólico, entre otros. Este manjar es altamente recomendado para disfrutarlo mientras cuida tu cuerpo por dentro y por fuera.
4 tips para usarlo sabiamente:
- Para el cabello y la caspa, se saca la semilla y se muele con aceite de oliva la mezcla resultante se unta en la cabeza y se deja por un rato o durante la noche luego lo lavas con abundante agua.
- Contra la tos, los cólicos menstruales y hemorragias, hierve las hojas del árbol y toma esa infusión.
- Para las evacuaciones severas, tuesta la semilla, córtala en trocitos y pásala por un mortero hasta hacerla polvo, luego agregas una pizca en una vaso mas hojitas de llantén y tómalo. Haz esto 3 veces por día.
- Para esos granos horribles, tritura un aguacate muy maduro hasta hacer una crema colócalo en el rostro por 15 minutos y te lavas la cara con abundante agua. Repite el proceso hasta ver la mejoría.
Ensalada con aguacate
Datos curiosos:
- El aguacate por tener gran contenido de vitamina E retrasa el proceso de envejecimiento
- Como contiene vitamina D ayuda que se absorban de manera mas fácil el calcio y el fósforo presente en otros alimentos.
- Ayuda en problemas de granos y dermatitis.
- Tonifica los órganos de reproducción ya que es afrodisíaco.
- Posee un 20% de grasas vegetales ricas en vitaminas A y B.
- Indicado para diabéticos porque equilibra el azúcar en la sangre.
- Su grasa no es dañina, no forma colesterol y se puede comer durante el embarazo.
- Puede ser ingerido, solo, en ensaladas, como crema, como relleno de arepas, panes entre muchas más variedades.
- Y como contiene vitamina E, hace que sea una aliado para prevenir el cáncer.
Aguacates
Fotografías: Lucia Urdaneta