El bienestar del ser humano depende en gran medida de cómo es su alimentación, y comer a deshoras productos “chatarra” no es el mejor ejemplo.
Si a ver vamos, cuando tenemos hambre acudimos a lo primero que tenemos a la mano o a lo que nos apetece más en el momento, sin pensar en lo realmente saludable para el organismo. Esto ocasiona daños que mientras estamos jóvenes difícilmente se manifiestan, pero que a la larga lo harán sin reparo.
La idea es saber elegir los alimentos, que aparte de enriquecer el organismo con sus propiedades, estimulen la acción de la serotonina, el neurotransmisor responsable del buen humor.
Pero, ¿Cuáles son esos alimentos?
- La soya: es una legumbre consumible en diferentes presentaciones (queso, harina, aceite, entre otros). Se incluye en la lista por su alto contenido de triptófano, aminoácido que aumenta la producción de serotonina.
- Espárragos: aunque no se ven muy apetecibles, contienen importante cantidad de vitamina C y esta a su vez contribuye a la correcta absorción del triptófano.
- Pollo: sin la grasa de la piel, el pollo es una excelente fuente de proteína que no debe faltar en la dieta.
- Queso cottage: es una variedad de queso, granulado y bajo en grasas, que por ser un derivado lácteo contiene triptófano.
- Espinaca: si a Popeye le gustaban tanto por algo ha de ser. Además de aumentar la serotonina, es rico en ácido fólico, necesario para la formación de las células sanguíneas.
- Cambur: generoso en potasio y delicioso para el paladar.
- Avena: cereal que ayuda a calmar la ansiedad. Recomendable tanto para el consumo como para tratamientos estéticos.
- Linaza: favorable para el corazón por su contenido de Omega 3.